Sò Studio 的月球餐厅

在上海这样一个庞大的大都市，餐饮选择显然很丰富，但在竞争激烈的高级餐饮领域，事情总是可以更上一层楼。这就是位于该市泰康路地区新开业的月球餐厅的目标，这家餐厅拥有优雅的设计氛围。正如其名称所暗示的，该餐厅的名字取自中国农历，旨在凭借新加坡主厨 Johnston Teo 的烹饪才华和专业知识，将中式美食提升到新的高度。室内设计由上海 Sò Studio 设计，现代而低调，秉承真正的斯堪的纳维亚传统，融合了浅色木材、石材和端庄的沙色调色板，人们在这样的地方可能不会想到。

酒店面积 260 平方米。（2,799 平方英尺）分布在两层楼，室内设计中融入了中国文化的传统元素。进入酒店后，客人会发现自己身处宽敞的大堂，毗邻豪华的候机室，可以在上楼享用晚餐之前享用饮品。受茶亭启发，低调的环境以水磨石瓷砖墙壁和木地板为背景，以 Herman Miller 设计的 MatzForm 家具和时尚灯具为背景。一段楼梯通向 Lunar 餐厅，其用餐空间也具有类似的简约美学。在这里，墙壁覆盖着轻质木板，其顶端与蜿蜒的檐口相连，参考了周围江南地区的传统花园，并与沿途的私人用餐空间相连。

抛光混凝土瓷砖的地板与填充有鹅卵石或大石头的装饰性切口交替出现，以向禅宗花园致敬。岩石也被用作用餐空间中间定制搁架单元的元素。座位多种多样，包括桌椅、卡座、弧形沙发，以及私人房间内的一张大型公共桌子，顺便说一句，可以用半透明的推拉门关闭。如前所述，Lunar 专注于精致餐饮，主厨 Teo 的目标是通过西餐的改良，将中餐提升到更高的水平，同时与农民和供应商建立诚实的关系。精选国内外顶级食材，打造精致精美的菜肴，当然价格也不菲。