大家好！2020 年关于民宿职业来说，是极不平凡的一年，也是跌宕起伏、山穷水尽的一年。年初疫情突如其来的迸发，民宿职业受到了前所未有的毁灭性打击，曾一度沉底“归零”。但随着局势好转，各地民宿像隆冬中顶风开放的梅花，抱团取暖、敏捷自救、完成复苏，重现了“一房难求”的盛景。这份坚守和耐性，让人感动、令人敬仰。今日，咱们巧借“我和我的祖国”“我和我的家园”这一热门话题，以“我和我的民宿”为主题举行首届全国民宿主人大会，主要有两个初衷：
一是为了搭建一个沟通途径
现在全国各地民宿活动都很“热烈”，各种峰会、论坛和评比层出不穷。经常是一家小小企业，一家不知名的媒体，乃至一个民宿业主，动辄就举行冠名全国性的会议，还鉴定发放声称“中国最佳”“最美”之类自创性的民宿牌子，自娱自乐，导致业界鱼龙混杂、真伪难辨。但这反过来也阐明，咱们的民宿主人迫切需求有这样官方的、权威的沟通协作共享途径。为了让本次会议更有成效，今日的大会虽然是政府部分和协会联合主办，但咱们坚持把舞台交给各位民宿主人，让你们来当主持、讲故事、谈观念、展才艺，真实让民宿主人做主角，唱大戏。
二是为了更好地拨乱反正
这些年，我国的民宿的确开展得很快，但快不等于好。因为一些人的误导和盲目跟风，有不少民宿现已偏离了方向、违反了本原。
（一）贵族化倾向。规划越搞越大，装饰越来越豪华，价格越来越贵重，让人望而却步，望而生畏；
（二）无主化倾向。有的民宿主第一家民宿用心运营成功了，头脑发热，觉得从中商机无限，愿望快速做大，于是处处出资仿制，搞连锁运营。导致民宿失去了主人，缺失了应有人情味和真心意。所以今日举行这个会议，便是要拨乱反正，从官方的层面向社会发布一个正确的声音，即“民宿姓民，既要为民惠民，更要民办民享。民宿有主，既要有主人，也要有主题。
什么叫民宿？国家颁布的标准很清晰：使用当地民居等相关搁置资源，运营用客房不超越 4 层、修建面积不超越 800 平方米，主人参与款待，为游客供给体会当地天然、文明与生产日子方式的小型住宿设备。民宿主人是民宿业主或运营管理者。
那么，怎样才是真实合格的、优异的民宿主人呢？今日我以“五个主”为关键词，就怎么完成表现“民宿有主”这个话题，作个论述和分享。
一、我的民宿我主创
民宿的开办前提是要有房子。这个房子主要来源有三种：自家的住宅、租借的或新建的房子。不管哪一种都需求有个选址、规划和改造进程。都说佛要金装，人要衣装。我也知道为求自己民宿有档次、有特征，大家都很注重规划规划，舍得花大本钱。这儿我要强调的是在民宿的规划建造进程中，主人们绝不能做甩手掌柜，简略地交给规划公司完事，从选址到规划到装饰，有必要自始至终全进程参与其中，充分表达和表现自己的思想和目的，并尽力完成以下三个方针。
（一）要传递日子美学。日子中处处有美。有时候一顿精心预备的晚餐、一束鲜花、一杯咖啡、乃至是一个小小的涂鸦，都能让你感受到日子的美。因而，要经过修建、庭院和装饰为宾客营建日子美学空间和家庭温馨气氛。湖州十里银杏长廊的“泊心千寻”民宿，主人还在读初中的女儿以墙体为画板，画了很多水彩画，这些画画背后传递的便是日子之美。上一年 9 月习近平总书记在河南新县调查过的“老家寒舍”民宿，其主人韩光莹原在韩国打工，回到家园使用自家的一栋房子，一共花了 20 万元进行装饰改造。他自己动手规划，把庭院弄洁净，杂乱无章的花草收拾有序，单调的窗台，用一盘花和几块砖造景，房间与房子结构巧妙交融，或亲子、或大床、或榻榻米；不一而居，依据结壮的匠心、精心和酷爱，使原有的房子功用和价值完成了最大化。
（二）要传承当地文明。民宿的主题需求因地制宜，要符合当地文明。各位主人要自动在规划中植入在地文明元素，让非遗、风俗等特征文明走进民宿，并自动为客人解读和展现，让民宿成为展现当地文明的一个重要窗口。宁波余姚“稻田里”民宿，民宿主人老黑亲身规划、亲身击打，将 24 节气元素融入客房门牌和各个节点中，打造了一家风格独特的文明主题民宿。
（三）要传导主人气味。在民宿规划改造进程中，要尽力彰显主人气质，把主人个人的日子阅历、品味喜爱、宗族传承贯穿其中，融入其内，把积极向上的日子心情传递给客人。安吉有一家民宿叫“坐云”，民宿主人翁璐把自家爷爷保藏的卷烟壳、酒瓶，奶奶的陪嫁品、缝纫机等老物件摆放到民宿中。最有意思的便是，他把自己在天安门当国旗手退役时纪念的国旗和指挥刀，在民宿里展放，有时还会为客人扮演一下。这样充满个性特征日子气味的传达，显得特别温馨。当然，也要把握一个度，收放有度，懂得留白，千万不能把自己一切个人的喜爱和意志强加给客人，比方有的人喜爱保藏，民宿里就摆满各种藏品，显得杂乱无序，反而不美。
二、我的民宿我主持
待便是款待、款待、优待之意。游客游客，来的既然是客，作为民宿主人自须以礼相待，以诚待人，用心款待。这便是主人的待客之道。
前不久我去了曾国藩新居，让我回忆最深刻的是，里边有一个房子叫做“无慢室”。“无慢”，出自《论语》“正人无众寡，无大小，无敢慢，斯不亦泰而不骄乎”。大家看这个门型为八方，涵义欢迎八方来客。再看这个门槛是不是特别低，几乎是平的，表明不管身份凹凸贵贱，来到曾府都是客，全部热情款待。这给咱们什么启示？像曾府这样的豪门深宅，一品大员对待客人都不敢怠慢，而是笑迎八方宾客，更何况咱们搞运营的民宿呢？有一首歌唱得好，好山好水好当地，条条大道都宽敞，朋友来了有好酒，若是游客来了呢？“待客有道”，我认为，合格的民宿主人的待客之道不应仅仅停留于“参与款待”，而是要提高主人翁的认识，以精心精到精美的服务，着力营建赋有人情味的游客远方的第二个家。这儿有家的温馨、有家的温度、有家的温情、有家的温暖。民宿的人情味是最能打动人的，因为有主人的用心款待，一千家民宿就会有一千种舌尖上的滋味、一千种景色、一千种回忆。这份体会关于游客而言，永远都是“独一份”的宝贵难忘回忆。详细来讲：
（一）要待之如亲人，迎来送往。要把客人作为亲属，客人来了，便是亲属来了，亲属来了怎么办？要笑容满面把他远远地迎进来，到路口、乃至到停车场迎接进来，把他的行李拿进来。客人走了，要像《送别》歌词唱得那样“送君送到大道旁”，依依不舍地把他送上车，最好让他们带着大包小包走，高兴满足地走。临安“芙蕖小筑”这个姑娘很不错，客人一进门，她会立刻端上自己亲手制作的花糕，让客人免费品味，这花糕五光十色实在太好看，让人不忍心开口吃。
（二）要待之如家人，嘘寒问暖。客人住下来后，不能漠不关心，要像对待远游归来的孩子般关怀备至，要像对待返乡省亲的兄弟般无微不至。当然这一切都要发自内心的真关心，而不是虚情假意做样子，要真实营建出一种温馨如家的感觉，让客人确的确实有一种宾至如归的体会。开化县金星村是我省民宿集聚的要点村，乡民主任实践出真知，总结出了“七个一”的民宿款待礼仪，朴素的言语，通俗易懂，表现了浙江民宿人待客敬客的真情厚意。
（三）要待之如友人，同欢共乐。在客人入住期间，要把客人当成久别重逢的朋友对待，除了谈天说地聊家常，还要把当地最美的景点、最鲜的美食、最好的特产推荐给他，游客的需求要尽或许满足，有时间能够陪他一同游山戏水，一同插花品茶，一同下棋作画，一同观星赏月，增进彼此友谊，留下美好回忆。杭州西湖景区有家民宿叫茶香丽舍，主人虽然是个男同志，但入住这儿，他会教你学几句杭州方言，烧几道他擅长的竹笋菜给你免费品味，还会带着你沿当年世界遗产专家调查的线路走一走、瞧一瞧，领略西湖别样的美景。因而，得到了客人们共同的好评。
三、我的民宿我主宣
有句话说的好，“酒香也怕巷子深”。旅行是一个知名度经济，在当今途径众多、网红众多的情况下，民宿主人要学习王婆卖瓜精神，做到能说会道，学会宣扬营销。
（一）要当好一个主播，加强自媒体的营销。当今是互联网时代，人人都是自媒体，人人都能够是主播、或许成为网红。各位主人要凭借这股东风，经过微信、抖音、小红书等自媒体营销途径，叫卖吆喝起来，推行自家的民宿，打响自己的品牌。
（二）要当好一个主讲，讲好民宿人的故事。每一家民宿都有自己的酸甜苦辣、都有自己生动的故事。怎么把客人吸引来、留下来，需求各位民宿主人依据本身的阅历和当地的文明，当好主讲人，讲出好故事。比方常山县的村上酒舍，一间民宿拯救一幢老屋，然后带动激活一个老村的感人阅历；丽水的云上五天，大学老师与村干部的爱情故事还被拍成了微电影，非常精彩，让人恨不得亲身去看一眼体会一把。
（三）要当好一个群主，维护朋友圈的联系。这些年来，许多深耕在山林间、成长在海岛边的偏僻民宿，依靠着“口口相传”这种传统的宣扬形式，吸引了客人，拓宽了客源，带动了客流，最终成功把客户群开展成朋友圈。一个朋友圈是否活跃，关键要看群主，这个群主便是民宿主人。为此，需求各位主人提高自动认识，加强联络，经常互动互通，精心维持好、呵护好。如每逢节假日便送句问好、发个红包、道声祝福，都是礼轻心意重、维系感情的纽带。最近，国务院常务会议研讨确定支撑“互联网 + 旅行”开展的办法，鼓励景区加大线上营销力度，引导云旅行等新业态开展，计划出台标准开展互联网 + 旅行民宿的办法，关于民宿产业的数字化开展无疑是件大好事。
四、我的民宿我主办
民宿虽小，五脏俱全，是一个运营的实体，涉及到方方面面，联系到条条线线。身为主人，有必要要具备三个“能力”。
（一）要事务能司理。司理司理，便是要懂运营会管理。我经常说，民宿不仅仅是一张床。意指民宿主人要会运营，除了住宿款待服务，还要经过推进文旅交融、农旅交融，不断延伸旅行上下游产业链，积极开发相关的文明产品和民宿伴手礼、安排五光十色的文娱和运动休闲活动。同时要统筹和谐，管理好自己的员工，调动好管家、保洁、厨师的积极性。所以各位主人是既要上得了厅堂，又要下得了厨房；既要做得了服务员，也要当得了董事长。
（二）要环境勤打理。细节都能决议成败，一家民宿，有时候门口的一堆杂物、床上的一根头发、地上的一摊污渍，都将严重影响客人体会，从而影响口碑和经济效益。所以要勤于打理，经常性洒扫门庭，确保房前房后、院里院外环境卫生，让客人住的赏心舒心。
（三）要联系善处理。小民宿，大社会。任何一家民宿都不或许脱离社会遗世独立，成为传说中的世外桃源。咱们的民宿主人要添加集体观念，自动与当地政府及相关部分坚持经常联系联动，积极参与一些村庄社区的公共活动，妥善处理和东家、村委会、当地老百姓的联系，特别是街坊的联系，要做到睦邻善邻，友好友爱，以使咱们的民宿有更杰出的运营环境。
五、我的民宿我主责
主人是民宿的职责主体，既管事务运营，也要管安全；既要当营销员，也要当好安全员，因而要亲临一线、亲身把关，切实担起一家之主的职责。
（一）是责在安全运营。安满是底线，没有安全就没有旅行。各位主人务必紧绷这根弦，要重视消防安全、治安安全、饮食安全、游客出行安全等安全事项，注重消防设备、安全设备、厨房卫生设备等硬件的建造，千万不能偷工减料、应付完事；也要建立健全各类安全管理制度，做到有章可循职责到人。在当时疫情常态化布景下，还要合作当地政府做好疫情防控作业，推行公筷制、分餐制等餐饮方式，确保客人住得安心、吃得放心、玩得高兴。
（二）是责在保护环境。咱们的民宿，大多都建在绿水边、青山间、古树下、花海里，都是环境最为美丽的当地，但这些当地往往也都是环保基础设备难以覆盖、较为薄弱的当地，因而，民宿处理排污和废物的时候，花费心思和成本就相对比较大。但是，大家既然享受了绿水青山带来的开展盈利，就一定要存有护美青山绿水的理念，做到绿色生产、绿色运营、绿色消费，绝不能给当地生态添加负担、带来压力。仙居县淡竹乡民宿推行“绿色条约”，拟定绿色日子清单，列出 7 项“绿色货币”兑换条件，引导游客培育生态绿色消费理念，值得大家推行学习。
（三）是责在复兴村庄。如果说安全、环保是民宿主人应尽的主体职责，那么，助力村庄复兴，推动文明复兴则是民宿主人表现家国情怀的社会职责。村庄要复兴，首先文明要自傲，文明要自觉。小民宿，大格式。在这个进程中，咱们的民宿业主有必要充当好文明的守护者、弘扬者、传播者的角色，尽力把民宿建成展现当地优异文明的重要窗口。小民宿，大产业。咱们的民宿主人不仅仅村庄复兴的亲历者和见证者，还有必要是乐在其中、功成必定有我的参与者和推动者，咱们要经过本身尽力带动更多的老百姓脱贫致富奔小康。小民宿，有大爱。今年最令人感动的是，疫情突然来袭一切民宿毫无分文收入时，咱们的民宿主人以博大情怀，纷纷集资捐钱援助湖北前哨抗疫，使用本身多种途径帮助当地乡民出售农副产品，携手老百姓共渡难关。复工复产后，咱们又欣喜地看到了，小民宿有大能量，不只自家运营敏捷完成复苏，还充分发挥带动效应，助推了村庄旅行兴旺。
总归，民宿主人太重要了，他是民宿的魂灵和核心竞争力。就像年轻人经常说的，“好看的皮囊千人一面，风趣的魂灵才万里挑一”。没有主人的民宿就像没有魂灵的躯体，仅仅一座缺少人情味的修建体，一张张没有温度的床，仅仅城市里司空见惯的商务酒店的浓缩版易置在美丽村庄里而已。为此，在接下来的我省精品民宿鉴定中，将坚持把有无民宿主人服务作为评分的重要条件加以权衡，必要的话作为必要条件，以正视听，经过标准标准和鉴定引导促使民宿回归本位。
最终，我将两句话送给大家：“民宿姓民民为本，民心民意民所向；民宿有主主关键，主人主业主毋缺。”
