科学家们终于嗅出了大麻臭味背后的分子。
新鲜大麻中飘出的令人陶醉的花束实际上是数百种芳香化合物的混合物。加利福尼亚州塔斯廷市一家私营公司 Abstrax Tech 的分析化学家伊恩·奥斯瓦尔德 (Iain Oswald) 表示，最突出的花香、柑橘香和松香香气来自一类名为萜烯的常见分子（该公司为大麻产品开发萜烯）。 序列号：2018 年 4 月 30 日 ）。但这种时髦的大麻音符的来源很难确定。
研究人员于 11 月 12 日发表报告称，现在，一项分析首次发现了大麻中的一组硫化合物，正是这些硫化合物造成了臭鼬般的气味。ACS 欧米茄 .
奥斯瓦尔德和同事预感到罪魁祸首可能含有硫，这是一种存在于啤酒花和臭鼬喷雾中的恶臭元素。因此，研究小组首先对从十几个品种中采摘的花朵的臭鼬因子进行了评级。 大麻 等级从 0 到 10，其中 10 是最刺激的。接下来，该团队使用气相色谱、质谱和硫化学发光检测器创建了空气中成分的“化学指纹”，这些成分赋予了每个品种独特的气味。
正如怀疑的那样，研究人员在最臭的品种的嗅觉特征中发现了少量的几种芳香硫化合物。其中最主要的是一种称为异戊二烯硫醇或 3- 甲基 -2- 丁烯 -1- 硫醇的分子，它赋予了“臭鼬啤酒”臭名昭著的风味。SN: 11/27/05）。
华盛顿州法夫市 Medicine Creek Analytics 的分析化学家 Amber Wise（未参与这项研究）表示，这种硫化合物已经在自然界中发现过，但以前从未在大麻中发现过。
奥斯瓦尔德惊讶地发现大麻中的异戊二烯硫醇和许多其他含硫嫌疑物与大蒜中发现的分子具有结构相似性。就像这些相似的同类一样，一点点就能发挥很大作用。
奥斯瓦尔德说，这些化合物“在花朵上的浓度可能非常低，但仍然对气味产生巨大影响”。当大麻花成熟和腌制过程中，硫分子在大麻花中最为丰富。
科罗拉多州柯林斯堡的一家初创公司 Headspace Sensory 的气味心理学家艾弗里·吉尔伯特（Avery Gilbert）专门量化大麻的多种气味，他很高兴看到这些分子被添加到大麻的化学成分中。“大麻的气味范围真是惊人，”他说。“我认为它胜过葡萄酒。”
吉尔伯特说，在大麻中发现异戊二烯硫醇是掩盖其令人讨厌的气味或最大化其反常令人愉快的气味的第一步。
奥斯瓦尔德说，异戊二烯硫醇具有“偏光气味”。虽然许多人认为臭鼬草很臭，但一些大麻使用者会花高价购买臭鼬草，有些人认为臭鼬草是质量的指标。
