脂肪焚烧炉。新陈代谢促进剂。热活化剂。一些非处方运动补充剂在广告中宣传其成分具有增强性能的功效，但没人知道药丸或粉末中的真正成分是什么。
科学家在 7 月 17 日报告称，在近 60 种经过测试的膳食补充剂中，只有 11% 实际上含有标签上所列关键成分的准确含量。JAMA 网络开放。百分之四十根本不含可检测到的成分。
“我只能摇头，”马萨诸塞州萨默维尔剑桥健康联盟的初级保健医生 Pieter Cohen 说。“令人难以置信的是，在 40% 的产品中，制造商甚至懒得添加任何 [成分] 中”。
科恩和他的同事对 57 种运动补充剂进行了化学分析，其标签列出了 呕吐悬钩子、甲基自由碱、卤代碱、章鱼胺或土耳其酮——可以作为兴奋剂或肌肉增强剂的植物或植物化合物。只有 34 种含有声称的成分。六个人的数量差不多；28 种产品的含量不准确，差异很大，从标签上所示数量的 0.02% 到 334% 不等。
“这令人震惊，”休斯敦贝勒医学院的营养师和流行病学家路易斯·拉斯特维尔德（Luis Rustveld）说，他没有参与这项工作。他说，有些人可能对这些成分非常敏感，“他们得到的可能比他们想象的要多得多。”
科恩的团队还发现，七种测试的产品至少含有一种美国食品和药物管理局禁止的化合物。在过去的几年里，科学家们已经发现了数百种含有潜在有害药物的补充剂 （SN：2018 年 10 月 12 日）。
与处方药不同，FDA 无权在膳食补充剂上架之前批准它们。但科恩说，该机构要求补充剂至少含有标签上列出的成分。
马里兰州贝塞斯达军医大学的营养专家帕特里夏·杜斯特（Patricia Deuster）没有参与这项新研究，她说，仅仅因为一种补充剂上市了，并不意味着它是安全、有效的，或者含有它所宣传的内容。“对于普通人来说，在没有外部帮助的情况下，几乎不可能做出购买补充剂的明智决定。”
她说，NSF、BSCG 和 USP 等第三方组织可能会有所帮助，因为他们会分析补充剂并提供批准印章。杜斯特说，美国国防部开发的在线记分卡也可以帮助消费者评估他们的补充剂。
科恩警告说，在决定购买什么以及是否购买时，“你应该保持最大的怀疑态度。”拉斯特维尔德同意。“每当你看到‘你会燃烧脂肪’或‘你会提高你的表现’之类的说法时，”他说，“如果这听起来好得令人难以置信，那么它可能不是真的。”
