这家咖啡店位于卡拉马塔市的 Germanou 街，是老城区最繁忙的街道之一。该公司以其优质的希腊咖啡和浓缩咖啡混合物而闻名于该市，其生产单位经过认证，在希腊和塞浦路斯都有销售。容纳商店功能不仅具有挑战性。仅仅 45 平方米的空间就必须容纳咖啡烘焙和标准化实验室、商品展示以及外卖柜台。
空间布局如下：外卖柜台以户外长凳的形式设计，放置在店前，试图吸引一些繁忙街道上的路人，给消费者一个惊喜。这一设计还充分利用了店前的室外空间，避免外出购买外卖饮料的顾客进入店内，妨碍店内其他功能的发挥。
至于店内，右手边有一张木凳，上面有六台咖啡研磨机和必要的秤。左侧放置了一个可容纳相关零售产品的金属架，以及两排装有待售坚果的白色抽屉。三个装有当地传统利口酒的大型不锈钢容器完成了整个组合。收银台位于商店的中央。
它被放置在一个由玻璃和金属制成的铁架上，充当透明的“过滤器”，将具有不可避免的公共特征的销售区域与实验室的更隐蔽的区域分开。最后，大型烘焙机位于实验室的显眼位置，散发出店内弥漫的咖啡烘焙香气。商店的设计勾勒出消费者从左到右以不间断的螺旋路径移动的轮廓，从而使商店的所有用途（生产 - 展示 - 销售）顺利运行。
最初的目标是创建一个符合该公司在咖啡行业悠久传统的地方。在这种背景下，所使用的材料和形态元素适合传达威望、品质和永恒感。带有面板和凹槽的白色和黑色木结构与金属黑色不锈钢架和谐地结合在一起，线条设计简单。
该结构的原始混凝土纹理与墙壁表面的粗糙白色灰泥和长凳的人造花岗岩涂层“相反”。屋顶由石膏装饰元素网格组织而成，有的简单，有的更复杂，传达出一定的随意感。水晶造型的吸顶灯和胡桃木色的人字形木地板相得益彰，强烈强调了店内的经典风格，让空间变得温暖起来。
精选的个别物品也与场景相得益彰；工业咖啡研磨机、收银台后面的复古咖啡机、手工浓缩咖啡机，由以人体工学和独特设计而闻名的意大利知名公司制造。小咖啡吧台上方的雕刻铭文突显了该店对于咖啡爱好者和鉴赏家的声望和品质。最后，不锈钢结构框住了一面镜子，镜子的中心印有创始人的黑白照片，构成了商店的特色。
一张照片总结了 93 年前在同一地点创立的一家企业的历史。如今，乔治·斯皮诺斯 (George Spinos) 作为家族传统的继承者和咖啡文化爱好者，将这家商店带回了其根源，即他的父亲康斯坦丁诺斯 (Konstantinos) 创业的同一条街道，目的是保持其身份和声誉。以及自 1925 年以来家族企业标志性的品质。
设计：AndreasPetropoulos/architecture.interior
摄影：Nikos Vavdinoudis 和 Christos Dimitriou
