燕舍餐厅 / Golucci Interior Architects

可以肯定地说，在过去的几十年里，中国的一线城市在不同层面上发生了巨大的变化，美食和酷炫的餐饮选择无疑是其中之一。这种对美食和饮料的欣赏催生了一系列本土酒店业态，迎合年轻人和知识分子的需求，燕舍连锁餐厅就属于这一类。该公司的概念是一家现代小酒馆，供应流行的湖南菜辛辣菜肴，该公司发展迅速，最近在北京开设了第五家分店。新的燕舍餐厅位于西单大悦城，这是西单社区的一座 15 层大型购物中心，也是该市最大的购物中心之一。占地 250 平方米。该场地位于六楼（2,691 平方英尺），由当地 Golucci Interior Architects 事务所进行室内设计。从其他分店的温馨和温馨的设计中推断出来，该场所以抽象的形式秉承了所采用的“房子和树”主题，并将长方形瓷砖作为地板和墙板作为各种座位安排的背景，供人们坐下来休息。吃点东西、喝点饮料放松一下。家具包括大型公共木桌、圆桌和四人桌，均配有皮革沙发、长凳或椅子。前面提到的“树”元素虽然是抽象的形式，但却是通过倾斜的天花板来捕捉的。大型落地窗天花板让日光照射到餐厅的一侧，但天花板上的光点和吊灯也照亮了餐厅。燕舍的菜单包括各种来自湖南地区的麻辣火锅风味菜肴，以肉类和鱼类为主，搭配酒精饮料、葡萄酒和软饮料。