Ryoutei Matsuko + Matsuko Fast Food by Tsutsumi and Associates

Ryoutei Matsuko

西湖湖边的三层老房子改造成两种类型的日本餐厅。我们在二楼和三楼规划了传统的日本餐厅，气氛平静。

餐厅入口规划在二楼，层高较低，所以墙面设计的醒目非常重要。对于入口墙，我们将传统的 ASANOHA 图案拆解为两个不同的几何层，一层是菱形图案，另一层是等边三角形图案。墙前我们可以认出它是 ASANOHA，但它逐渐向外围移动。鞋盒面板上采用日本传统技术“NAGURI”进行雕刻，呈现出美丽的阴影表情。

二楼的一半面积规划有包间，隔断的两侧都贴有被称为“TAIKO-BARI”的和纸。二楼的另一半规划了餐厅，桌子后墙上有双 ASANOHA 图案。在开口处，为了保持日光并阻挡外面的真实风景，同时也感受阳台上的绿色，我们使用了底部开放的和纸隔断，称为“YUKIMI-SHOJI”。

三楼规划了气氛沉稳的贵宾室。为了利用足够的阁楼高度，我们将一组称为 CHIGAI-DANA 的交错架子扩展到天花板，并在上面放置间接照明。这项技术是参考了京都修学院离宫的霞花。

Matsuko Fast Food
很多游客经常在那里闲逛，所以一楼我们规划了快餐风格，价格低廉，周转率高。

因为这个老房子的一楼的天花板高度很低，所以我们不能改变太多的高度。另外，为了满足功能需求，空间的形状非常不规则，很难吸引周围的游客。然后我们提到“HUNAZOKO”天花板，意思是船的底部，通常在传统的日本房屋中使用。天花板的中心线只抬高了一点，即使天花板高度很低，我们也能感受到空间的范围。另外，采用上下交替的宽木色天花板，天花板的顶部从空间的入口到后面连接成一条曲线。在天花板末端的墙壁上，它们直接掉落，保持其条形设计。

在日本，狭长的房间被称为“鳗鱼的卧室”。后来这家餐厅开始提供鳗鱼食品，所以这种“鳗鱼卧室”的空间设计与所提供的食物出乎意料地相匹配。