主厨发办寿司 Ko-Hey

这是胡志明市后巷的一家小寿司吧。

楼下有一家居酒屋（日本酒吧），顾客需要爬上居酒屋的楼梯才能进入寿司吧。它就像一个隐藏的餐厅。
与熙熙攘攘的居酒屋相比，寿司吧的气氛较暗，营造出一种平静幽静的氛围。内部装饰并不过分。这个想法是通过使用熟悉的材料，如抛光混凝土砖、通常用于地板的格栅制成的天花板百叶窗、由钢制 L 角钢制成的简单入口门、由变形钢制成的扶手等，使其看起来很漂亮，而不需要太多的努力酒吧，以及通过简单地撕裂现有瓷砖制成的地板。此类材料不需要任何额外成本。