红色设计的披萨 4P

Pizza 4P 的创始人 Yosuke Masuko 于 2011 年在越南开设了这家餐厅，提供正宗的披萨和自制奶酪，并遵循日本待客之道的同情心“Omotenashi”。对于该品牌在柬埔寨金边的第一家店，Red Design 创造了一个从新高棉建筑中汲取灵感的概念——新高棉建筑是中世纪建筑运动，将现代运动的元素与柬埔寨乡土融为一体。

除了尊重传统建筑的各个方面之外，该设计还着眼于未来。Pizza 4P 要求设计团队创建一家遵循“减少、再利用和回收”理念的零浪费餐厅。通过与柬埔寨创新回收公司和制造商的一系列合作，零废物概念成为现实。由此产生的设计将传统的诗意与可持续发展的实用主义结合起来，创造出一个引人入胜的故事，在客户旅程的各个阶段展现自己。

坚固的结构中点缀着回收的家具
新高棉建筑的主要特征之一是表达自信的结构，通常是混凝土结构，创造节奏和光影的相互作用。Red Design 团队对这种大胆的结构进行了诠释，为 Pizza 4P 的外观和内部提供了强大的个性和凝聚力。最终，这个富有表现力的框架可以在较小的范围内以不影响用餐体验的方式坚持零浪费原则。

一方面，从顾客与空间的第一次互动中就可以看出回收的原则：黄铜入口标牌是由当地工作室制作的
andkow&co — 来自熔化的柬埔寨炸弹和空弹壳。标牌不仅体现了零浪费的理念，还唤起了餐厅“让世界为和平微笑”的愿景。其他回收的功能包括由复合塑料材料制成的椅子和长椅、由收集的玻璃瓶制成的台面以及由重复使用的钢筋制成的隔板。回收的家具是与当地塑料专家和 GOMI recycle 合作的成果。

零废物设计的透明 + 协作方法
塑造实体用餐空间只是计​​划的一部分；日常运营是零废物方法的一个同样重要的方面。这就是为什么 Red Design 选择将“车库”——一个回收中心——设在餐厅的中心。该房间提供 20 种不同类型的回收容器，并且可供客户使用，以确保完全透明。除了整理包装以供回收外，车库间还储存烹饪过程中的食物垃圾和顾客剩菜。例如，剩下的披萨面团被喂给蟋蟀以生产有机肥料（甚至是干蟋蟀零食！）。

“The Pizza 4P 的金边店既是一次正式的设计实践，也是对可持续发展新思维的一次实验。通过与提供真正的从摇篮到坟墓的废物解决方案的当地企业合作，并使这一过程透明、包容，甚至富有诗意，我们希望这家商店能够提供迷人的顾客体验，同时成为该地区可持续餐厅发展的典范。地区，”红色设计总结道。