Plaa 餐厅 / David Chipperfield Architects

Plaa 餐厅以现代方式诠释泰国美食，突出当地和区域海鲜及农产品。菜单以新鲜时令食材为主，搭配新鲜香草、香料和酱汁，通过厨房的精致烹饪，呈现出充满活力的泰国风味。

室内概念围绕 Plaa 的理念发展，并从海洋和东南亚汲取灵感。设计师打造的用餐空间希望为客人带来轻松、微风的氛围，在繁忙的香港城市中营造出一种轻松舒适的感觉。

设计师通过精心挑选的调色板和东方风格，呈现出细致入微且身临其境的现代泰国风格，为 Plaa 的客人带来难忘的体验。