
与远东几乎所有主要城市一样,首尔的餐饮业蓬勃发展且发展迅速。让我们面对现实吧,这是非洲大陆最大经济体之一的首都,精明的居民知道吃一顿美餐。新开业的 Chinmok 餐厅迎合了年轻、懂行的人群。餐厅位于汉江南岸的高档住宅区冠岳区,占地 70 平方米。(753 平方英尺),位于一栋现代五层角楼底层的空间。有趣的是,由于其位置,韩国法律规定在十字路口有更好的视野,并且该结构是在主干道的正面切角建造的,形成了一个五边形的空间。
受委托进行室内设计的当地建筑事务所 Workment 和 Malf 被用作室内设计的出发点。进入酒店后,客人经过一扇无框玻璃折叠门,就会看到一个覆盖着镜面不锈钢面板的预烧烤装置,展示了里面的所有活动。连接到该单元的厨房箱一直延伸到后面的储藏室,并沿对角线横切空间。因此,Chinmok 餐厅分为主厅和包间。因此,大厅是通过清除附着在现有空间上的内部碎片并裸露建筑物的混凝土外壳而创建的。通过这样做,去除墙壁上的油漆的过程中出现了抛光图案,并且该图案被保留下来作为装饰。Chinmok 的菜单包括各种烤鸡菜肴,搭配面条、各种蔬菜和酱汁等调味品。
图片©工作
摄影:Yousub 宋
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