MILK BUN 餐厅 / Rabih Geha Architects

MILK BUN 卡塔尔由 Rabih Geha Architects 为 Gastronomica 设计，以大胆的方式唤起传统，标志着该公司第三个前哨基地，以技术为导向的热门休闲概念。

MILK BUN 品牌的三大支柱支撑着 MILK BUN 品牌，并帮助其兑现了打造优质快餐未来的承诺：吸引人且易于使用的招牌定制咸味和甜味菜单，以快速通道为中心的无缝用户体验科技；俏皮、性感的外观深受年轻一代的喜爱。

屡获殊荣的建筑和设计工作室受邀制定了第三章，带来了颠覆柜台服务场景的前卫体验。Rabih Geha Architects 在设计该连锁餐厅的多哈分店时没有遵循任何特定的等级制度。他们对每个元素给予同等的重视，以呼应 Gastronomica 的“全面用餐体验”，这是 MILK BUN 业主兼经营者提出的原则。

MILK BUN 卡塔尔位于多哈旺多姆广场购物中心，通过巨大的立面彰显自己的特色，在立面之外，粉红色的水泥墙壁和天花板融入混凝土地板。通过全息窗口可以看到面包店，突出显示该品牌标志性的全天新鲜出炉的面包和饼干。

餐厅拥有 376 平方米的室内用餐区和 160 平方米的露台，可通过餐厅或从侧门独立进入。两套服装的外观和感觉相同，只是在露台上添加了绿色植物和粉色遮阳伞。

在内部，Rabih Geha Architects 将墙壁饰面分成两层，即光滑的混凝土上壳和瓷砖、弯曲的水泥下壳，强调了天花板的高度。两根混凝土柱子被用来展示牛奶面包图腾罐，并在餐厅内或外面的露台上形成一条蜿蜒的小路。天花板上安装了一系列定制的鼓形灯，反射着地面上的柱子。

餐厅内部分为饼干和软饮料柜台、汉堡柜台、取货柜台、现场烤箱和烘焙区以及餐厅。Rabih Geha Architects 建筑师事务所为 MILK BUN 卡塔尔设计的粉色皮革长椅占据了大部分休息区，辅以黑色金属和水磨石桌子以及 +Halle 设计的 Torno 椅子。

甜点柜台的底部铺有全息虹彩瓷砖，上方的线性照明悬挂突出显示。提货柜台由混凝土制成，将用餐区与后方清晰可见的动感十足的厨房分开。通过停在店面柱子上的自助服务亭下订单后，顾客可以在汉堡柜台后面或通过入口处的玻璃窗体验鸡肉、汉堡、薯条、配菜等从头开始准备的美味。

MILK BUN 的形象遍布整个空间，其中主要的柔和粉色被时尚的中性色调混凝土所抵消，并饰有皮革和黑钢细节。它们共同代表了 MILK BUN 品牌的精神精髓，并传达了 Gastronomica 的真实性、品质和透明度的核心价值观。