民宿,主要是利用住宅空闲房间或搁置房子,让旅客纵情欣赏、品味和体会当地原生态环境、自然景观、风情民俗、风味饮食等,有别于传统的旅馆或饭店的特质,并不一定有豪华的设备,但一定能让人体会到有别于城市和其他地方的风土人情、服务热情和生活热情。
民宿经济既是经济,又是文明,更是经济与文明的交融开展、良性互动。不争第一求唯一,因为 “ 唯一 ” 便是特征,便是吸引力。在开展民宿经济时既要恪守 “ 国标 ”,又要刻画 “ 地标 ”,同步规划和施行民俗文明,让民宿饱含民俗味;否则,民宿经济就很容易因定位、功能和特征错位而失去共同的吸引力和持续的生命力。

建筑不用一味贪大求洋。要统筹谋划、全域布局,处理好涣散与会集的联系,坚持 “ 形散而神不散 ”,让点线面融为一体。规划规划前先将所在地的民居民艺民俗实境拍照出来,规划时重复比照琢磨,施工时重复比照打磨,经营时重复比照研磨,处理好依山傍水和点缀自然,整齐划一和错落有致、简练适用和精美完美的联系,展现泥巴墙、吊脚楼、岩院坝等共同元素的共同组合,做到 “ 以旧就旧、整旧如旧、造旧似旧 ”,保持武陵山的底蕴、传承巴夷风的基因、显示土苗侗的神态。
设备不用一律高端豪华。将过去本地寻常人家常用的木椅子、木凳子、高板凳、矮板凳、小方桌、大方桌、木床、木衣柜、风车、斗笠、蓑衣、碓窝等 “ 老古董 ”“ 土玩艺 ” 搞洁净、摆整齐,开释出一股城市大宾馆里的现代化豪华设备无法开释和比拟的另一种 “ 甘旨 ”,让人流连忘返、年年往复。同时,配备必要的现代设备,方便旅客网购、运用 wifi 和支付宝,避免产生 “ 美中不足 ” 的缺憾。

饮食不用一概山珍海味。切勿专挑名厨名菜,多用当地小厨小炒,制作油茶汤、包谷粑、土腊肉、蓑衣饭等具有本地浓郁民族风味的食谱,将富硒土特产办成 “ 十大碗 ”,让每一碗都富有本地共同的神韵,让人称奇难忘。
文明不用一派典雅时髦。只要不低俗、庸俗、媚世,“ 土里土气 ” 的民俗活动、节目、文物、人物、故事等一样能成为雅俗共赏、令人叫绝的 “ 好东西 ”,还能引发人的初心、童心、好心、爱心、好奇心、包容心、感恩心、上进心。
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