[摘要] 现在各地都加大了对冷库的建造，例假如蔬冷库、生鲜肉类冷库等等以保证物品的质量! 但是巨大的冷库耗能是一个问题，如何让冷库更节能是咱们一直思索的一个论题。本文结合当下，给咱们谈一谈冷库节能的知道和观点!
1、削减冷库围护结构单位热流量的目标在冷库设计中，低温冷库的外墙的单位热流量 q 一般选用 11.63W 左右，假如能将 q 降至到 6.9W 则关于一座 5000T~10000T 级的低温冷库，据估计，动力费可下降 10% 左右。当然，单位热流量目标的下降，就意味着围护结构的隔热层要加厚，一次性的投资费用进步了，但与冷库经常运转费用的削减相比较，那么，不管从经济视点仍是从技术管理视点来考虑，选用下降冷库围护结构单位热流量目标仍是合理合算的。
2、根据不同的冷藏食物和不同的储藏期，确认相应的储藏温度值针对各类食物，特别是肉食类在低温储藏期间的生化改变及嗜低温细菌滋长和繁衍被抑制的程度，可确认相应的储藏温度，如不超越半年的低温储藏，一般选用的储藏温度为 -18—-15℃; 超越半年时刻的储藏，应选用≤-18℃的低温; 关于含脂肪量大的食物，如含脂肪较多的鱼类，为防止低温储藏期脂肪的氧化，应选用低于 -18℃的储藏温度，为 -24 一 -20℃的温度。
由此可见，采取了不同的储藏温度后，关于某些食物，特别是属短时期储藏，就相当于进步了制冷系统的蒸腾温度，从而也就进步了制冷压缩机的制冷量。以达到节能。
3、缩小制冷剂蒸腾温度与冷库内温度的温当冷库库房内温度一守时，跟着蒸腾温度与库房内温度温差的缩小，蒸腾温度就能相应的进步，此时，假如冷库冷凝温度坚持不变，则就意味着制冷压缩机制冷量的进步，也能够说在获得相同的制冷量的情况下，能够削减电能的消耗。
根据预算，当蒸腾温度每下降 1℃，则要多耗电 3 -4%。别的，缩小温差值对下降库房内储藏食物的干耗亦是极为有利的。因为小的温差值能使库房获得较大的相对湿度，能减缓库房内空气中热负荷的交流程度，从而达到削减储藏食物的干耗，尤其对未进行包装处理的储藏食物，更应选用小的温度差。
4、冻住间配用双速或变速风机。食物在冻住过程中，实际上释放热量是不均匀的放热过程，而相应对冷却设备的需冷量亦是不均匀的。食物的冻住过程可分为三个阶段，即第一阶段是冷却阶段，食物的温度由 >0℃降至 0~C 左右; 第二阶段是冰晶构成阶段，食物温度由 0~C 左右降至 -5℃左右; 第三阶段是冻住降温阶段，食物由 -5℃降至 -15℃左右。
从上分析可知，食物冻住的三个阶段中，第二个阶段所需制冷量大，此时冻住间的所有设备要悉数投入作业，而在首尾两个阶段，因为单位时刻内热负荷较少，可适当下降冷风机的风速，削减风量，以达到节省电能的目的。若冻住间选用的冷风机仅是一种转速，无法可调，那样就会影响到冻住过程中循环风量和室内吹风速度的调理。从而增加电能的消耗。
5、综合利用冷库修建空间，充分发挥多功能效果。利用冻住间有旺、冷季之分，而冷季又大于旺季时刻。在冷季可兼作冷藏间，以储藏包装成形的食物。这样既增加运用效率和经济效益; 减轻了围护结构等的各种损坏，处理了对相邻冷藏间的温度影响; 加快了食物冻住速度，时刻缩短，使食质量量更佳; 还可配合冷风机的运用，储藏特别食物超低温环境的要求。
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