Caffè del Doge 是来自威尼斯的国际知名意大利咖啡品牌，多年来在意大利、美国加州、日本、埃及、阿根廷、香港等多个国家开设了多家门店。它由威尼斯咖啡专家 Ermenegildo Rizzardini 爵士于 50 年代创立，他于 50 年代在著名的里亚托桥附近建造了自己的手工咖啡烘焙厂（称为 ExtraDoge）。生产高品质的浓缩咖啡混合物和精选的单一产地，在过去 20 年中因其在烘焙过程中延续“传统威尼斯方法”而被全球市场认可，并成为一家独特的咖啡生产商。
位于拉里萨的 Caffè del Doge 是该意大利品牌在希腊授权的第一家商店，设计和施工由 Harris Souliotis 和 Georgios Gougoulakis（Lab4 建筑事务所）于 2016 年 9 月承担。
Manuele 和 Valentino Efstathiou（这对咖啡爱好者、咖啡吧老板）兄弟期望的主要概念设计目标是展示品牌浓缩咖啡产品及其起源和质量的历史。遵循这一主要概念理念，Lab4 建筑师将整个空间设计得像一个咖啡画廊，其中的“展品”就是知名品牌产品本身。所有这些都陈列在架子和白色大理石展台上，按类别分类。
Rizzardini 爵士对高品质浓缩咖啡产品的愿景还导致创建了一个类似实验室的空间，在客户面前进行饮料生产。因此，酒吧部分的开发再现了“bottega del caffè”的威尼斯风情，严格遵循了 Caffe del Doge 首席执行官的基本指示。以及 SCAE 培训师 Bernardo della Mea 和设计师 Pierino Pinato。
所有材料的选择都是为了给人一种现代风格的威尼斯氛围的感觉。白色和大理石表面所体现的纯粹和干净的感觉意味着产品的新鲜度，而混凝土灰泥则意味着岁月的永恒味道和风味。
设计：Lab4 建筑事务所
摄影：Basilis Giwrgis
