Sazenka 位于麻布安静的住宅区，是一家中餐厅，由一座曾经是大使官邸的历史建筑改建而成。Sazenka 仅有 12 个座位和两个私人包间，提供奢华而轻松的用餐体验。餐厅的经营理念是“日本灵魂与中国学习”的结合。这个概念在日本平安时代中期兴起。
在 Sazenka，这意味着我们的主厨在中日料理的第一线学习，致力于为食客带来一种将中餐的大胆风味与日本料理的精致风味相结合的体验。两者都是最好的。我们最初的挑战是如何将我们的核心概念应用到用餐空间的设计中，在我们有时间找到明确的答案之前，该项目就开始了。
客人首先穿过外部，进入一片小竹林，到达入口。客人首先会看到中国茶具的展示，这为餐厅的名字提供了灵感，柔和的灯光引导他们进入用餐区。室内选用了灰泥、温暖的胡桃木和砂浆墙等优质材料，所有这些都旨在简约，并因其高品质而被选择。
精心设计的照明在用餐区提供光影，并添加更多休闲细节，营造出更加精致的空间。茶柜台和墙壁展示采用基于中国思想的形式创建，作为这个空间的背景。我们最终得出的结论是，思想和概念不能完全仅通过空间来表达，并且往往没有明显的视觉形状。
在创建空间时，我们允许我们的整体概念保持流动性，但那里提供的精致菜肴与一流的服务相结合，使其成为焦点。我们希望寻求这种用餐体验的客人能够对我们对日本灵魂和中国学习的理念的态度印象深刻。
设计：乌鸦设计工作室
摄影：长谷川健太
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