Veganel 是一家纯素食有机餐厅，靠近纽伦堡老城墙，由美食爱好者 Ewald Edelberg 经营。Veganel 的概念是一个明确的意图，即探寻这种饮食文化的根源——温室。这是一个温室，柜台上摆满了小植物、种子和鲜花，以向顾客致敬，向不断成长的文化致敬。
进入内部后，我们发现一个悬臂木结构，似乎漂浮在空中，并覆盖着有机棉织物。后墙可能是这个空间中最引人注目的地方，以展示的雨靴和喷壶为代表。主房间和盥洗室的插图和壁纸均由西班牙插画家安娜·德·利马绘制，精美绝伦。这个想法是将植物和园艺工具统一到一个说明性的生态系统中。
设计：尼奥斯设计
摄影：理查德·蒂尔尼·巴塞特
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