Sazha——苏梅的一家肉类餐厅，致力于发展该市的牛排消费文化。餐厅的建筑，就像它所在街道的整个建筑群一样，是苏联建构主义的一个例子。因此，我们认为，脱离经典牛排馆的原则，以现代风格实现餐厅的内部装饰是非常合乎逻辑的决定。
一个风景如画的乌克兰名字“Sazha”（烟灰——是由于燃料不完全燃烧而沉积在熔炉、烟囱中的黑色粉末团）既成为营造餐厅氛围的起点，也成为餐厅整体概念的鲜明体现。餐厅内部以黑色和灰色调为主，装饰上有明亮的铜色斑点，家具上有蓝色的斑点。
这种色彩伽玛通过光影的作用增强，创造出火焰闪烁的印象。此外，在餐厅的设计中，使用的材料也经过了与肉类类似的热处理：花岗岩和干橡树经过热处理；带有鳞片的热轧金属，在视觉上类似于纤维切割中的肉；并在玻璃上使用热敏印刷。
内部的主要元素是一个大屏幕，上面有各种动物的 X 射线图像。它穿过整个餐厅并将其分为两部分。这些照片上描绘了动物的骨骼，通过 X 射线的棱镜可以看到它们与生俱来的美丽。餐厅的另一个亮点是吊桌，也是可移动的部分。
根据公司的人数，可以将它们相互链接。吊桌的线条象征着肉类部门的屠体输送机。肉类及其制备过程是关键要素，整个机构的概念都围绕着它。这就是为什么在实施这个项目时，我们试图充分反映肉类消费文化后台过程的整个美学。
设计：YOD 设计实验室
摄影：安德烈·阿夫丁科
http://www.archdaily.com/876100/meat-restaurant-sazha-yod-design-lab
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