在一个地区持续延续和发展
该项目的想法最初是在 %ARABICA 首家科威特分店开业时萌生的。通过建立烘焙厂，目的是在该地区开发企业对企业的机会。
Shuwaikh 地区以工业氛围而闻名，街道两旁林立着许多汽车修理店、陈列室和建筑材料仓库。然而，近年来，许多咖啡馆和餐馆也在该地区开业，创造了独特的工业与文化融合。
我们选择了位于一栋建筑底层的 300 平方米地块，该建筑具有良好的街道形象，该空间以前是存放建筑材料的空间。这是一个比我们在科威特市中心所能想象的要大得多的空间，我们被这个工业区的整体特征所吸引。
我们仔细而有意地观察和研究了该区域的建筑，并将我们的设计理念基于 3 种不同的设计元素。
减法～在设计中表达现有的架构～
现有建筑的外立面由砖瓦和半镜面幕墙包围，带有上世纪设计的痕迹。同样，内部也用砖瓦包裹。我们小心地去除这些材料，留下少量的粘合剂和砂浆涂层，使其具有均匀的纹理并创造出全新的立面。另外，由于该地区很少甚至没有地震，我们决定以窄柱为标准设计布局。
连接～将内部与外部的界限带到意识面前～
为了遮挡东方早晨的强烈阳光，我们伸出了一个钢制天篷，并将玻璃幕墙向后退了约 3 米，从而创造了一个被称为架空层的中间空间。粗糙质感的外墙和轮廓分明的天篷与店内昏暗的内部形成鲜明对比，我们设想人们会在店内聚集在一起交谈。
材质～表面采用科威特正宗建筑材料～
沿着地产的边界堆放着令人印象深刻的白色混凝土块，我以前从未见过。我想知道这是否可以用作设计中的关键材料，从商店柜台开始。通过将这种混凝土材料与复合大理石和黄铜相结合，我们希望它能够转变为独特的饰面，并成为设计的一个关键特征。通过实际样品测试我们的想法，这个组合远远超出了我们的预期，让我们有信心去追求这个概念。
在这个项目中，我们没有采用 %ARABICA 商店中常见的豆窖（温度和湿度受控的生咖啡豆展示柜）。相反，该设计设有一个拔罐室和一台古董烘焙机，可以从街上透过烘焙厂的大玻璃幕墙看到它们。该设计特别符合 %ARABICA 品牌干净、无缝的形象，也是展示该店全新烘焙功能的绝佳机会。
我们希望这家烘焙工坊能够与当地建筑和当地材料的美丽自然地融为一体，并随着时间的推移不断发展成为交流的关键场所。
设计：加藤正树、田上京、Ash Every / Puddle
摄影：太田匠美
