TONKATSU 餐厅位于台北车站地区最繁华的交通枢纽，针对不同的顾客群。该设计的重点是建立自己的特色并从该地区的其他竞争对手中脱颖而出。秉承“用餐快乐”的理念，炸猪排的价格水平相对合理。
通过与其他日本猪排餐厅的区别，TONKATSU 旨在吸引更多元化的顾客群体。在整个设计过程中，设计师强调休闲氛围、多功能的理念；它可以是学生聚会的地方、闲聊的地方，或者是适合家庭用餐的餐厅。
虽然 TONKATSU 被称为连锁餐厅，但其目标是在保持其品牌形象的同时创新更好的餐饮社区。分为两层，地下一层和地下二层被指定为开放空间，体现了 TONKATSU 对顾客的欢迎。
在地下一层，座位区被设计成盒子形式，为更多的人群提供更多的隐私并消除外界干扰。红墙被认为是空间的焦点；墙上的花卉艺术是整个室内的亮点。
从入口到红墙，路线的节奏给主用餐区留下了非凡的印象。此外，这个空间充满了现代日本元素，障子门的概念很好地适应了照明，集中了休息区的空间。通过使用间接照明，柔化值融入日式室内装饰，扩展了视觉容量。
浅色柚木的加入，给餐厅营造出一种亲切、清爽的氛围。琥珀色的光芒映照在猪排上，显得光彩夺目，勾起食客的食欲。通过吊灯的有序排列，与温馨的氛围融为一体，拉长了长方形的空间。
设计：EMOCON 设计
摄影：丁正
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