Resto Aperto 的概念始于厨房透明度的想法，通过向客户展示厨房来实现功能性。Aperto（意大利语中“开放”的意思）突出了食物准备区域并揭示了厨师的秘密。食物不再是关起门来的，这种透明度是室内设计的主要理念。在餐厅的侧壁上，您可以找到工作站，更确切地说是进行烹饪的厨房区域。在入口处，我们放置了披萨区，然后是炉端烧烤区，然后是酒吧和甜点区。在餐厅的另一边，我们放置了新鲜的意大利面站，在那里制作和烹饪意大利面，还有一个用于课程和活动的厨房。
这个概念很独特，Aperto 是罗马尼亚唯一一家提供完整食品生产的餐厅，遵循国际趋势，拉近了厨师与客户的距离。隐藏在视野中的只有储藏室和洗碗区。由于所有食物的准备工作都是露天的，室内设计成为了一个支持元素，该项目的主要目标是突出工作站。因此，我们尽可能简化了调色板，选择黑色和白色。我们使用优质材料为空间增添了一丝魅力。我们觉得有必要使用小的木质装饰，桌子的设置平衡了极简主义的地方。照明系统是与飞利浦共同制作的，但其余家具是为 Aperto 定制设计和制造的。使用的材料是石头、钢材和涂漆金属，冷饰面的组合在整个概念中表现得非常好。
设计：二选一工作室
摄影：盖福托
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