过程
为了实现这个项目，对一栋老房子进行了全面的建筑改造。这所房子曾经属于合伙人的一位祖父母，地理位置优越，位于哥斯达黎加圣何塞新兴时尚社区埃斯卡兰特。目的是将其改造成一家独特的现代餐厅。有必要改变所有楼层，拆除一些墙壁，扩建大厅，并扩建建筑物，创建两个新露台。
为了使墙壁原来的砖结构显现出来，进行了拆除。这座房子有历史，原始的建筑材料暴露出来，让游客体验这种历史的感觉。为改造后的空间的设备和照明创建了新的机电装置。室内建筑和室内设计公司 Esny Martin 提供了餐厅的概念：从建筑到菜单图形设计的完整外观和感觉。
这是通过整体工作完成的，也就是说，通过指导一群专门从事不同创意领域的才华横溢的专业人士，例如：与 Pupila Studio 进行平面设计，与 Apame Design 进行建筑设计。跨学科团队朝着同一个创意方向努力，以实现一个一切都统一、品牌概念体现在每一个细节的项目。酒吧、灯具和桌子都是为每个空间定制的。
结果
新设计和新概念所带来的令人难以置信的氛围，将一栋过时、晦涩和不舒服的建筑变成了该地区最赚钱的企业之一，当然也是公众最喜欢的企业之一。Impar 餐厅现已被公认为该社区的设计标志。Hotel Presidente 的一份出版物将这个空间描述为“一个美学上美丽的地方，融合了图案、木材和 Esny Martin 现代优雅的风格”。正因为如此，这里也被选为当地杂志和报纸的多张时尚照片拍摄地。
概念的起源
该项目属于 3 位年轻企业家，餐厅有 3 个主要区域，有 3 个特色产品。该项目是由 3 个创意学科（建筑、平面设计和室内设计）结合在一起创建的，因此，平面设计师从数字 3 开始创建了这个名字：Impar（西班牙语中的意思是“Odd”）。因此，在徽标中可以看到“IMPAR”（奇数）一词，并且字母是由奇数组成的。
设计：Esny Martin Design / Architecture 与 Apame Design 合作
摄影：安德烈斯·加西亚·拉赫纳
