从咖啡到鸡尾酒，Buttermilk & Maple 为布里格斯托美居酒店和路过的顾客提供实验性的全天早午餐菜单，并具有悠闲的墨尔本咖啡馆魅力。设计节奏各异，提供多种座位选择；从舒适的卡座到大型长凳，这个空间成为了一个充满活力的饮酒和用餐环境。
一个大型岛式酒吧位于空间中央，充当餐厅的中心。酒吧覆盖着浅蓝色木板，顶部饰有大理石和黄铜细节。皮革桶凳围绕着酒吧的周边，并反映在餐厅前面的双高空间内的大摆桌子上。
餐厅的后面有更私密的用餐空间，三个灯光柔和的圆形卡座提供了一个僻静的逃避场所。墙壁上散布着各种艺术品和物品，反映了 Buttermilk & Maple 的多种氛围。
设计及摄影：棚屋
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