屡获殊荣的创意机构 Design Clarity 与酒店集团 Lotus Dining 合作，在悉尼 Barangaroo 提供精致的用餐体验。设有 146 个座位的餐厅和酒吧享有海港景观，并提供 3 个私人用餐空间。藤崎的经验以培育、慷慨和正直为中心。宾客们被邀请进入一种平静而奢华的状态，这里色彩丰富，质感增强，室内的精致细节与令人印象深刻的阵容所带来的风味艺术相平衡：行政总厨 Chui Lee Luk、寿司厨师 Ryuichi 吉井和侍酒师安妮特·莱西。
Fujisaki 的设计始于品牌研讨会，与客户和设计团队合作定义了 4 条创意原则：真实性——选择代表传统和当代日本文化和烹饪语言的天然和精致材料——用石头、水、木材和火。质量——环境和美食的质量，提供传统仪式、美食剧场和仪式的运输体验。
创新——厨房旨在将传统的烹饪形式转化为精致的当代艺术形式，炉端烤架和生吧作为空间的核心。尊重——捕捉古老文化的精髓，并在悉尼优质海滨场地重新诠释其相关性。标志性的接触点、建筑细节和物质的使用对于鼓励逃避现实和表达藤崎文化融合至关重要。镜墙营造出氛围和动感，借鉴了日本倒影池的涟漪。长长的私人餐厅里的黄铜灯光的灵感来自日本阿尔卑斯山村庄的灯光。
VIP 榻榻米包间适合商务人士，还有第三个豪华的天鹅绒私人餐厅。深邃的“日本蓝”是一种日本传统颜色，代表着纯洁和真实。这种颜色浓郁且近乎黑色，以不同的纹理应用于藤崎的墙壁和天花板，作为建筑特色的后退背景。纹理天然缟玛瑙石采用整体板背面照明，形成中央戏剧性炉端烧烤烹饪区的环绕，并突出了板岩生吧台，您可以坐下来欣赏 Yoshii 的表演——塑造和喷灯他的创作。
鸡尾酒吧后面的背光清酒墙、餐厅天花板以及定制温控酒室内部的包层都采用了半透明的石板岩。烧焦木材“Shou Sugi Ban”是一种古老的日本技术，用于用火保存木板以确保长寿。质感深厚的实木具有蓝色 / 黑色光泽，可以看作是长椅后面反复出现的图案，一直延伸到私人餐厅的全高墙面覆层。黄铜金细节贯穿始终，甚至延伸到餐厅自己的艺术收藏品中，以“Kintsugi”的形式出现，这是一种用金粉修复破损陶器的日本艺术。
Design Clarity 推出了与日裔澳大利亚艺术家兼陶艺家 Keiko Matsui 的合作，松井庆子创作了精致的雕塑陶瓷艺术品，这些艺术品与多肉植物和活生生的盆景一起放置在不同的用餐空间中。“我们觉得 Keiko 的艺术作品与 Fujisaki 品牌的价值观完美地结合在一起，”Design Clarity 董事总经理 Kristina Hetherington 解释道。“日本和澳大利亚影响的融合，传统与现代”。
设计：设计清晰度
摄影：瑞安·林尼加和布雷特·史蒂文斯
