迪拜 Atlantic 餐厅是来自墨尔本的 Atlantic 集团原创海鲜餐厅的第一家特许经营店。行政总厨兼合伙人多诺万·库克 (Donovan Cooke) 因澳大利亚主厨而闻名，他根据墨尔本厨房的食谱改编了菜谱，以适应迪拜的口味。该场馆于 2017 年 1 月开业，由中东领先的夜生活和娱乐集团 Solutions Leisure Group 运营。Souk Al Bahar 空间可容纳约 200 个座位，设有开放式餐厅、生蚝吧以及俯瞰迪拜喷泉、迪拜歌剧院和标志性哈利法塔的美丽露台。
室内设计由位于阿姆斯特丹和里加的 Design Group Eleven 设计，由 Aleksandra Adamczyk 和 Egija Krisjane 管理，其室内设计灵感来自澳大利亚海岸线的磁性和狂野之美，那里令人惊叹的翠绿色海水与沙子、石头和巨大的岩石相互作用。和原始的悬崖。设计师们带领顾客经历一段旅程，通过构建层层受海洋启发的故事讲述来应用该品牌“从海洋到餐盘”的主张。酒吧区让人想起鱼港和市场的工业和粗犷氛围，包括喧嚣的牡蛎酒吧、鸡尾酒站和开放式厨房的剧场。
主中央用餐区营造出轻松、海滩般的氛围。整个空间围绕四个中央巨大的柱子排列，这些柱子覆盖着渐变的渐变玻璃，使结构能够转变为雕塑：具有深度感和幻觉的概念性海洋祖母绿。风格化的人字形图案的风化木地板由简单的木板路构成，木板路沿着周围的原始沙岩墙壁延伸，是翠绿柱子和软座椅的理想背景，软垫采用晒黑的色调装饰。最独特的设计元素是围绕长椅的防风屏风。
帆布采用弯曲的藤条结构编织而成，带来柔软和轻盈的感觉。海滩卵石主题在整个室内以温暖的石材饰面重复出现：整体绿色水磨石吧台、优雅的桌面以及酒吧区的现浇水磨石和大理石马赛克地板。精致的金属制品，瓶子隐藏在磨砂金属夹丝玻璃后面，营造出迷人的背光特征，并增强了酒吧的工业感。圆形酒吧搁架框架与服务员台的鼓、圆形镜子以及定制的吊灯球形灯罩、日食壁灯以及带有智能绳链细节的酒吧吊坠相呼应。
Design Group Eleven 的设计理念将功能性与感性融为一体。精心挑选的饰面、制服和餐具、细致入微的调色板、有机简约的形式以及不拘一格的定制装修，营造出一个美观和谐的空间，为主角提供了一个诱人的背景：美味的海鲜菜肴。对设计细节的高度关注让客户每次回来都能重新发现这个空间。
设计：十一设计组
摄影：安东尼·利库里亚 APL
