“大自然是他的导师，”黎巴嫩厨师 Maroun Chedid 在网站上自豪地说道。这位著名厨师和电视名人以其重视与自然的联系并尊重自然在烹饪中的作用的个人理念而闻名，他的新餐厅 Shababeek 的菜单和明亮、开放的室内装饰都体现了地中海景观。创始人 Pallavi Dean 与 Chedid 密切合作，利用当地自然环境，将本地和国际起源的折衷细节与微妙的伊斯兰图案结合起来。当代概念通过几何形式注入有机图像。
Vibia 的吊灯和 Mooi 栖息的鸟类形状的立式落地灯位于叶子图案的纺织品、藤制家具，当然还有大型活植物之间。门厅里伫立着一整棵橄榄树，以此颂扬黎巴嫩食物的主要成分。Vitra 和 Thonet 等标志性品牌的家具摆放在当地工匠定制的长凳和桌子旁边，而奇异的鸟类则在定制设计的壁纸中飞过天花板。
多层概念参考了黎巴嫩过去 2000 年的无数历史影响：复兴古罗马拱门以形成窗户，并从华丽的伊斯兰细节中汲取造型灵感。从地板到天花板的斜面镜子和当地采购的水磨石也为 1920 年代巴黎的不那么微妙的魅力增添了微妙的诠释。在 550 平方米的空间中，这种不同的影响很容易被忽视或混淆，但自然的主题和一致的物质性在 Chedid 主厨的视野中优雅地融合了罗马废墟和现代伊斯兰艺术 – 使鸟类主题餐厅成为文化的十字路口。
设计：帕拉维·迪恩
https://www.frameweb.com/news/two-birds-one-stone-pallavi-dean-reveals-its-multilayered-design-for-shababeek
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