日本芝士挞店 Bake 在一系列阶梯式基座上首次推出其金色糕点，这些基座纵向和横向排列着不可避免的队列。商店由建筑工作室 07Beach 设计，倾斜的入口、玻璃幕墙和镜面天花板为令人垂涎的蛋挞创造了一个原始的环境，在视觉上将其传播到街道上。首席建筑师 Joe Chikamori 希望利用两层结构的优势，通过从外部到收银台的垂直通道，形成非线性循环，最大限度地提高从各个角度欣赏糕点的视野。
镜面天花板和玻璃隔断进一步提高了空间的高度，玻璃隔断是饥饿的顾客和一口大小的芝士蛋糕之间的唯一屏障。悬臂式货架模仿了梯田队列的倾斜度，而大片灰色混凝土则将人们的视线立即引向糕点及其亮黄色的包装。为了巧妙地增强入口的动态感，近森借鉴了计算机渲染中的数字技术，在楼梯的垂直表面上使用了较深的砂浆色调，在水平表面上使用了较浅的砂浆色调。
这一技巧增加了体积的视觉清晰度，浅色的阴影延伸到内部，与明亮的灯光相得益彰。07Beach 的空间更像是一个舞台，而不是一家面包店，它为馅饼创造了一个独特的环境，将他们的社交共享性提升到了一个新的水平。该空间围绕吸引路人的目标进行概念化和建造，提供了巧妙的向上循环，在产品和观众之间形成了体育场式的布局。
设计：07 海滩
摄影：大木弘之
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