Lowerline 是一家餐厅和 po-boy 商店，给 Studio Vural 带来了两项设计挑战：尽管以新奥尔良的主食为基础，厨师兼老板 John Verlander 在最初的设计会议上要求“除了狂欢节珠子之外的任何东西”。整个全方位服务餐厅的尺寸仅为 10 英尺宽、40 英尺深，比地铁车厢还小（标准 B 级地铁车厢宽 9.77 英尺，深 60.21 英尺）。然而，凭借现代与怀旧的平衡、对细节的机械关注和对空间的创造性利用（包括天花板上的橱柜），Studio Vural 能够创造出一个宽敞的室内空间，具有微妙但明显的新奥尔良风格。
正如招牌菜所暗示的那样，整体设计的灵感来自于新奥尔良的“po-boy”——深受当时工人阶级“穷男孩”欢迎的大量三明治店。历史悠久的街区商店简单而精致，配有纪念品、桃花心木、水泥砖和长长的中央服务柜台。对于 Lowerline，Studio Vural 从这些历史特征中找到了灵感，为当代作品提供灵感，可以感受到起源，但不能怀旧地看到。
在 Lowerline，用餐区采用黄铜固定装置、彩绘木材和古巴瓷砖地板，给人一种新奥尔良永恒的感觉，尽管所有东西都是定制的，只有几分之一英寸，以最大限度地利用空间。灯具、桌子和长凳的设计都是为了提供全尺寸的体验，同时尽可能纤薄和节省空间。朴素的窗户也让自然光充满该区域，增加了空气流通的感觉。
Lowerline 的酒吧与原来的 po-boy 商店的长中央午餐柜台相呼应，不仅最大限度地利用了空间，其深桃花心木也参考了原来商店中选择的木材。光滑的大理石椭圆形牡蛎吧台镶嵌在桃花心木中，为古朴的木吧台增添了现代气息。节省空间的精度允许吧台比代码要求大四分之一英寸——这在每一英寸都很重要的空间中是一个不小的壮举。
开放式厨房展示了空间的独创性和新旧模糊。该空间利用了半层楼的天花板，上面覆盖着原始的锡板，恰好具有新奥尔良的感觉。倒置的地下室储藏室——天花板上定制了四个柜子，用于存放散装干货——被与现有面板相匹配的复制锡所掩盖。为了容纳秋葵汤、poboys 和牡蛎的全套菜单以及它们所需的厨房机械，我们建造了一张电器双层床，以创造足够的表面空间。
由 Selim Vural / Studio Vural 设计
摄影：凯特·格利克斯伯格
