点点一品是一家来自香港的茶餐厅。到过香港的人都知道，茶餐厅因其便利、高效的服务和多样化的食物而非常受欢迎。有大街小巷的地方，就有茶馆。茶餐厅已逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分，甚至可以说“茶餐厅”已成为香港文化的象征。
茶餐厅文化的起源可以追溯到二战后的港英政府阶段。早期的香港，只有高级餐厅才提供西餐，而且价格极其昂贵。渐渐地，香港人受到西方饮食的影响，茶餐厅开始为当地人提供廉价的西餐，如咖啡、奶茶、红豆冰、三明治和吐司。有些餐厅设有面包厂，可以生产蛋挞和菠萝包。餐饮品类不断增多，茶餐厅开始结合西餐厅模式。到目前为止，茶餐厅通常提供中餐和西餐。
由于文化的融合和碰撞，饮食和服务逐渐成为香港独特的饮食文化。值得注意的是，室内装饰和氛围也受到不同文化的影响。马赛克瓷砖、高高的木质摊位、墙上的各种菜单，一切都与香港繁华的街景相呼应。回顾香港的历史，多种文化的融合和殖民背景，诸多复杂的条件造就了今天的香港。这些复杂且重叠的文化是我们设计灵感和创意的来源。
我们的设计团队希望创造一个与顾客想象中的传统茶餐厅截然不同的室内空间。我们利用尖拱来划分方形空间，因此平面图被分为四个部分。在我们的设计中，有四个拱门，通过删除拱门结构面，将其简化为四个结构线，这样帮助我们解决了拱门的重量。用黄铜管代替拱形结构线，并在四个角处完成。室内空间的中部是视觉重心，设有四个弧形展位，展位上方的一处连接处是黄铜拱门。整个布局对称，收银台在入口的左手边，对面的角落有一个饮料吧。
白色、水磨石和黄铜是室内空间的关键材料。简洁的白色衬托着黄铜管的结构，水磨石材质从地面延伸到墙面腰线。入口两侧有弧形水磨石，仿佛伸出双手迎接顾客。收银台和吧台就像两个黄铜盒子，弧度与十字拱门相同。透过黄铜网挂架可以看到餐具。为了让空间更加纯粹简洁，除了墙壁上的球形吊灯和铜制壁灯外，没有再装饰吊灯。设计团队以极简主义手法表达哥特式拱门，追忆“茶餐厅”的起源和殖民历史。
设计师（设计公司）：高鲁奇国际设计
Design team: Lee Hsuheng, Zhao Shuang, Xu Jiaojiao
摄影师：奚璐璐
