鹅岛啤酒厂 (Goose Island Brewhouse) 是一家源自美国芝加哥的美国啤酒厂，将“啤酒吧”的概念带到了巴西，即生产和消费啤酒的酒吧。SuperLimão Studio 和加拿大办事处 McKinley Burkart 负责该项目的开发。该项目选择的地点是圣保罗（巴西）的 Largo da Batata，符合该品牌寻求在城市转型激烈的地区开设啤酒吧的立场。芝加哥第一家啤酒厂占据了一个老工业区的空间，现在正在转变为一个年轻的艺术区。所选择的房屋是地铁征用过程中最后剩下的部分，正面 10m，底部 40m，一侧翻转项目立面，面向 Largo。
尽管 Largo da Batata 本身就是一个不错的选择，但由于随着时间的推移进行了多次改造，该物业似乎并没有在品牌的指导方针中出现工业方面。移除这些干预措施后，剩下的就是该地产的原始结构：本世纪初的椰子矿床。原始砖块等材料的选择旨在让参观者能够了解该场地所经历的转变。混凝土和木材燃烧的 Shou Sugi Ban 与新的明显金属结构相结合，达到了预期的语言。该项目试图解决鹅岛啤酒厂的性质：将啤酒厂和酒吧结合起来，这是从卫生到流程问题的两个不同的项目。该项目试图将两方融为一体，并利用机械的存在：啤酒厂位于酒吧中间，从任何地方都可以看到它，甚至在去浴室的路上。
布局是按步骤配置的：当您到达时，首先您会看到一个用作商店的接待处，并向您介绍一些有关该品牌的历史。进入后可以看到一个以啤酒厂为背景的大厅，以及一个被大金属门隔开的外部区域。当打开时，这些门变成了一个盖子，空间融入了大厅。在另一侧创建了允许自然光进入的跨度。与这面墙平行的是一个巨大的排水沟，里面种植着一种名为 jibóias（Epipremnum pinnatum）的植物，随着时间的推移，这些植物将取代明显的装置。上二楼的路上，有一个房间，里面有特制的桶装啤酒，这就创造了另一种啤酒品类和消费形式。
二楼是啤酒花园（Biergarten），该区域由带有可伸缩顶盖的木质凉棚保护，可以欣赏到巴塔塔广场（Largo da Batata）的独特景观。该空间设有第二个酒吧、一个与该区域集成的烧烤架和一个果园。该楼层的其余部分由技术区域和厨房占据。该建筑有两个不同方面的立面。第一个是前门所在的位置，具有更垂直的外观，指的是原始结构。朝向巴塔塔广场的面是水平的，在这里可以看到与啤酒厂相连的旧棚屋的改造，上面有可见的白色坦克。涂鸦艺术家 Nove（Digital Organico Studio）受邀开发了一个面板，该面板可以展示该地区，印刷多种颜色并将“Brasilidade”引入该项目。
建筑师：McKinley Burkart Architects、SuperLimão Studio
项目团队：Lula Gouveia、Thiago Rodrigues、Antonio Carlos Figueira de Mello、Mark Burkart、Walter McKinley、Jenn Lembke、Landon Anholt、Julia Regis Bittencourt、Pedro Luna、Maria Clara Rodrigues
摄影：Maíra Acaabab
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