由东奇建筑事务所改造的帕洛玛咖啡馆位于一栋拥有近一百年历史的老建筑内。项目包括一楼入口、二楼、三楼以及部分立面的改造。在过去的几十年里，这座建筑经历了多次改变和翻新。没有留下任何文档作为参考，这使得该项目变得更加有趣和具有挑战性。
在设计过程中，建筑师将大部分复杂紧凑的空间打通，暴露出这座老建筑的原始结构。新旧材质的对比为 Paloma Cafe 营造出独特的氛围，历史元素是过去的痕迹。
对于新的立面，设计师的目标是保持当地建筑的传统风格。一楼的入口被解构，建筑师采用了上海地域建筑中常见的传统处理方式。碎红砖和碎玻璃与白水泥混合，通过仔细控制比例，立面从下到上呈现出从红色到半透明的渐变。
白色的咖啡机作为咖啡馆的灵魂放置在门口，并设计成独立的展示区。它就在楼梯对面。泵和机械细节故意暴露在金属外壳内。原建筑的旧木梁也暴露出来，以形成新旧对比。为了模仿咖啡机的质感，设计师选择使用白色石材作为柜台的材料，从立面一直到室内空间。
经过与咖啡师的讨论，建筑师最终决定以这种方式设置柜台，作为应对首层复杂而紧凑的空间的最有效的方法。柜台的设计既能引导顾客进入内部空间，又能展示咖啡制作的全过程。为了整合原建筑内所有复杂的小空间，设计了一条黄铜线从入口贯穿整个建筑，一直延伸到二楼和三楼作为微妙的线索。
紧凑的楼梯是该项目的主要焦点之一。原有的天花板和装饰被拆除，重新暴露出旧建筑原有的木制品。美丽的木梁和框架经过打蜡和加固，给人一种历史悠久的感觉。整个楼梯采用了水蓝色和浅粉色，为空间营造出梦幻般的氛围。Paloma Cafe 的标志是一只小鸟，被刻在楼梯墙壁上的钢板上。
空间的色调是设计师和客户经过大量讨论后决定的。最终选择了粉色、青色、深绿色，与黄铜和木材的原色相协调。水磨石地板也是根据墙面的颜色定制的。
二楼有一间木结构的房间，屋顶倾斜。改造过程中，设计师尽量保持木结构与以前一样。黄铜包裹着天花板结构的一部分，作为一楼线性线索的延伸，并成为通往浴室的栏杆的一部分。三楼保留了结构元素，用三种颜色的油漆重新定义了房间，共同营造出一种怀旧的氛围。
由东奇建筑事务所设计
摄影：Raitt Liu
