Folium 是一家位于伯明翰珠宝区的新高级餐厅，由著名厨师 Ben Tesh 创办。怀揣着在轻松的环境中提供高品质、现代美食的愿景，Ben 要求餐厅设计机构 Faber Design & Architecture 打造一个干净、中性的餐厅概念，既允许烹饪创意自由，又不会让人感觉设计过度。
“考虑到这一点，我们创造了柔和的大地色调，并使用天然材料为空间营造出简约而舒适的感觉，”Faber 的创意总监 Tony Matters 解释道。“没有印花和图案营造出一种宁静、安宁的环境，其中食物是焦点。”
由托尼·马特斯 / Faber Design & Architecture 设计
摄影：Richard Southall / Emphasis
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