该项目一开始的目的不是用普通的物品来填充空间，而是用具有济州岛气味和氛围的物品来填充空间。不久前，我第一次访问济州岛。在晴朗的天空下感觉很好，我们被大海的色彩所吸引，再次被微风徐徐的风景所吸引。没过多久，我们就开始称赞它，对济州的一切着迷。当我们环顾四周，闻着泥土的浓烈气味和风中摇曳的芦苇时，济州本身的面貌就变得令人钦佩。
尽管这个岛很美丽，但也存在一些实际问题。这里有太多的咖啡馆，甚至还有咖啡馆之旅。从大品牌到本地小品牌，每一家商店都是咖啡馆。这可能是一种从“生活在济州”生活方式和投资的蔓延趋势开始，随着外国资本的涌入而转变为投机的现象。在过去的几年里，土地价值上涨了 10 至 20 倍，而且由于上涨仍在继续，济州岛的现实是它在资本主义的方式下正在黯然失色。
由于这些社会环境，建筑物正在乱建，济州市中心看起来就像一个正在建设中的新城镇。幸运的是，海洋和小山仍然保持在附近，足以感受大自然。当我在不明智的剥削和大自然的神圣感之间感到困惑时，我遇到了一位客户，他带着灿烂的笑容说希望拥有一家不错的咖啡馆。
设计时考虑到了我们对济州岛的现实看法和客户充满幻想的看法，没过多久就规划出了老衡洞咖啡馆，应用了一些规则和流程。
1. 一个书架，用于存储和共享客户拥有的数百本书籍
2. 可以使用烘焙机的空间
3. 休闲避难所的形象
因此，我们决定加入济州岛拥抱自然的氛围。老亨洞咖啡馆“Simsim”的名字是为了纪念那些向往济州岛单调生活的人，游客会被这种悠闲的氛围所吸引。Simsim 咖啡馆位于 Todot Architects 最近建造的“Soom”建筑内，希望成为 Nohyung-dong 中心地带一个充满泥土气味的舒适庇护所。
建筑师: STARSIS
首席建筑师：Choi Kwangho、Park Hyunhee
摄影：洪锡奎
https://www.archdaily.com/896886/cafe-that-resembles-jeju-island-starsis
